Für Restaurant, Bar, Café und Salon: Trag Bar- und Kartentrinkgeld ein und sieh, wer wie viel erhält.
300,00 €
Beispiel: 30 Stunden · nach Stunden
| Person | Bar € | Karte € | Summe € | Anteil % |
|---|---|---|---|---|
| Mara | 48,00 | 32,00 | 80,00 | 26,67 |
| Jonas | 36,00 | 24,00 | 60,00 | 20,00 |
| Cem | 48,00 | 32,00 | 80,00 | 26,67 |
| Nora | 48,00 | 32,00 | 80,00 | 26,67 |
| Gesamt | 180,00 | 120,00 | 300,00 | 100,00 |
Rundungsrest 0,00 €
Rest-Cents gehen an die größten Nachkommareste, bei Gleichstand nach Reihenfolge im Team.
Die Berechnung läuft ausschließlich in deinem Browser. Keine Übertragung deiner Eingaben, keine Cookies, keine Speicherung der Teamliste.
Dein Anteil =
Topf × dein Gewicht / Gesamtgewicht
Im Startbeispiel teilen vier Personen 180 € bar und 120 € per Karte nach 30 Stunden. Mara arbeitet 8 Stunden: 180 € × 8 / 30 = 48 € bar, dazu 120 € × 8 / 30 = 32 € Karte. Zusammen erhält sie 80 €. Jonas erhält für 6 Stunden 60 €, Cem und Nora für je 8 Stunden jeweils 80 €.
Nach Punkten zählt nur der Punktewert. Bei Stunden × Punkte zählt das Produkt aus beiden. Ein Küchenanteil wird in jedem Topf zuerst auf volle Cent reserviert und unter den Küchenzeilen verteilt. Der übrige Topf geht an alle anderen Rollen. Jeder Topf wird einzeln in ganzen Cent verteilt.
Stand Oktober 2026
Vom Gast als Drittem, freiwillig, ohne Rechtsanspruch und zusätzlich zum Preis der Leistung: Diese vier Bedingungen müssen für Arbeitnehmer-Trinkgeld erfüllt sein (§ 3 Nr. 51 EStG).
§ 3 Nr. 51 EStGDer Arbeitgeber darf als Treuhänder einsammeln und verteilen, auch nach einem Punktesystem. Die Voraussetzungen der Steuerfreiheit müssen bestehen bleiben (BFH VI R 37/14).
BFH, 18.06.2015Ein verpflichtender Bedienungszuschlag mit Rechtsanspruch ist steuerpflichtiger Arbeitslohn. Anders als freiwilliges Personaltrinkgeld gehört er auch zum Entgelt des Unternehmers.
R 19.3 Abs. 1 Satz 2 Nr. 5 LStR · UStAE zum EntgeltDer AEAO nennt als Beispiel nur noch Unternehmer-Trinkgeld. Bei gemeinsamer Kasse ist dennoch aufzuzeichnen; DSFinV-K unterscheidet TrinkgeldAN und TrinkgeldAG.
AEAO § 146a · DSFinV-K 2.4 · Aufzeichnung in der PraxisKartentrinkgeld getrennt vom Umsatz ausweisen, mit Z-Bon oder Zahlungsanbieter-Report abgleichen und die Auszahlung per Quittung oder Liste belegen. In der Buchungspraxis ist es eine Verbindlichkeit gegenüber dem Personal.
Kanzlei Dr. SchmitzSteuerfreies Trinkgeld zählt nicht zur Minijob-Grenze von 603 € im Monat (2026).
Minijob-ZentraleSeit 1. Januar 2026 beträgt der Mindestlohn 13,90 € je Stunde. Trinkgeld ist keine Arbeitgeberleistung und wird nicht darauf angerechnet.
§ 1 MiLoV5Rechenhilfe, Stand Oktober 2026. Deinen Einzelfall prüft eine Steuerberaterin oder ein Steuerberater.
Der Rechner bleibt kostenlos. Für die laufende Dokumentation bekommst du diese Dateien:
39 €
kein USt-Ausweis nach § 19 UStG
Als ZIP downloadbar direkt nach der Zahlung.
Gastro-Compliance-Kit kaufen · 39 €19 €
kein USt-Ausweis nach § 19 UStG
Dateien per E-Mail, meist in wenigen Minuten, spätestens innerhalb von 24 Stunden.
Trinkgeld-Kit kaufen · 19 €Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet. § 19 UStG
Zahlung über Stripe. Es gelten unsere AGB und die Widerrufsbelehrung.
Stunden berücksichtigen die Schichtdauer, Punkte die vereinbarte Gewichtung. Stunden × Punkte verbindet beides. Vergleiche die Ergebnisse und besprich den Schlüssel vor der nächsten Schicht. Die Rollenpunkte im Beispiel sind frei veränderbare Rechenwerte.
Es gibt keine gesetzliche Küchenquote. Legt den Anteil gemeinsam fest. Im Rechner reserviert ein Küchenanteil über 0 % diesen Teil jedes Topfs für die Küchenzeilen; der Rest geht ausschließlich an die übrigen Rollen. Bei 0 % nehmen alle am gemeinsamen Pool teil. Zur Steuerfreiheit: EStG
Nach herrschender Meinung steht freiwilliges Trinkgeld für das Personal diesem zu. Nimmt der Arbeitgeber es treuhänderisch entgegen, darf er es nicht für sich einbehalten (§ 667 BGB analog). Quelle: BGB
Die Auszahlung über den Arbeitgeber als Treuhänder, auch nach Punkten, ist möglich. Es müssen weiterhin freiwillige Drittzahlungen ohne Rechtsanspruch zusätzlich zum Leistungspreis sein. Eine Zusage als Lohnbestandteil gefährdet die Steuerfreiheit. Quelle: BFH
Steuerfreies Trinkgeld zählt nicht zur Minijob-Grenze von 603 € im Monat (2026). Entscheidend ist, dass die Voraussetzungen der Steuerfreiheit erfüllt sind. Quelle: Minijob-Zentrale
Trinkgeld ist keine Arbeitgeberleistung und wird nicht auf den Mindestlohn angerechnet. Seit 1. Januar 2026 beträgt der gesetzliche Mindestlohn 13,90 € je Stunde. Quelle: MiLoV5
Trinkgeld an die Inhaberin oder den Inhaber ist eine Betriebseinnahme und gehört umsatzsteuerlich zum Entgelt. Es ist vom steuerfreien Arbeitnehmer-Trinkgeld zu unterscheiden. Quelle: UStAE
Bei gemeinsamer Kasse aufzeichnen; Kartentrinkgeld vom Umsatz trennen. DSFinV-K unterscheidet TrinkgeldAN und TrinkgeldAG. Die Auszahlung an das Personal als Ausgabe beziehungsweise Geldtransit dokumentieren. Quelle: DSFinV-K
Wähle einen festen Rhythmus, etwa nach jeder Schicht oder monatlich. Das ist eine organisatorische Empfehlung. Halte Zeitraum, Person, Betrag und Auszahlung in einer Liste fest.
Kartentrinkgeld geht zunächst auf dem Geschäftskonto ein. Getrennte Beträge erleichtern den Abgleich mit Z-Bon und Zahlungsanbieter-Report sowie den Nachweis der Auszahlung. Der Rechner zeigt die Herkunft auch dann getrennt, wenn du später alles bar auszahlst. Quelle: Aufzeichnungspraxis
Maximilian Stroh · Anonyfox Lab · Hamburg
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